UN VIAJE GASTRONÓMICO POR EL ISTMO DE TEHUANTEPEC

 

 

 

 

 

 

 

 

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PRENSA

Nuestra cocina está a cargo de Aurora Toledo, cocinera Ixtaltepecana que aprendió desde niña el respeto a los ingredientes con que se preparaban los guisos en su casa, el ritual de las comidas y el placer de compartir la gran mesa con todos los que a la casa llegaban.

También aprendió la importancia de la alegría en la cocina y el sazón de cocinar con fuego lento.

Ingredientes Istmeños y Locales.

Gran parte de nuestros productos vienen de la región del istmo de Tehuantepec y otra parte los conseguimos de proveedores locales. Pues buscamos crear sinergia con todos y formar una cadena entre productores y consumidores.

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Pico de Gallo

Garnachas

«Comida oaxaqueña con mención Michelin. Recomiendo las tlayudas mi acompañante la pidió con costilla y le encantó), el tamal de elote y las empanadas rellenas de quesillo.
También vale probar la mixología hecha con mezcal.

Es un lugar ideal para probar la gastronomía de Oaxaca en un lugar muy bonito y con un servicio estupendo. Buena opción para los vegetarianos.»

Sylvia Gergina Estrada

★ ★ ★ ★ ★

«Probamos las enchiladas, el tamal de mole y el cochito horneado, todo estaba delicioso, nos quedamos con ganas de probar más pero terminamos full. Las bebidas igual, top, probamos dos de mezcal.»

Alejandra Nananina

★ ★ ★ ★ ★

Nuestra Casa Zandunga te espera

GARCÍA  VIGIL  #512-E, CENTRO HISTÓRICO, OAXACA, OAX.

Tel: ( 951) 516 2265

HORARIOS

Lunes a Domingo 1:00 pm – 11:00 pm